年尾就是要去吃大餐，好好滿足一下味蕾。由加拿大同事推介，3個月前就定座了這間人氣餐廳！
屹立於溫哥華35年，這家屢次獲獎的餐廳主打新鮮海鮮及肉排。餐廳更提供多達300種酒類，令客人可以用適合的美酒配上佳餚。
餐廳亦很強調服務質素，每一台都有自己的侍應負責，不時留意食客所需。我們剛巧因為慶祝周年紀念光顧了這裏，他們亦特意製作印有日期和祝福字句的餐牌讓我們留念，非常貼心。
食物
Fresh Oysters
$4.15/ 隻
餐廳提供來自東岸和西岸的8種生蠔，可以每款單隻落單，滿足一次嘗試所有生蠔的願望。我們叫了西岸的Joe’s Gold，Sawmill Bay 和Kusshi 3種。想說食了以後跟Happy Hour完全不是一個等級呀！體型比較小的Sawmill Bay已經很肥美，而個人最喜歡的是最肥大的Kusshi。
Seafood Linguine
$54
這道是我們光顧餐廳前在網上搜尋的熱門菜式，所以一坐下立即點了。他們的帶子超級鮮甜，煎得恰好。珍寶大蝦則刻意地沒有煮全熟，保留一點刺身黏糯彈牙的口感。意粉的白酒醬汁亦十分濃厚，是一道不會令人失望的主菜。
Pork Chop (12oz)
$46
好吃的菜式根本不需要花巧的名字！侍應為我們介紹餐單的時候推薦了這道豬扒(不得佩服他們對這道菜的自信，什麼黑毛豬，厚切豬扒這些修辭手法都懶得用)。
七成熟的豬扒(高級豬扒是可以不煮全熟的)用柑橘醬醃過以後配以蘋果蜜醆汁。豬扒入口即溶，而且沒有一點肥膩感。這位侍應太懂吃了！
因為我們是兩份主菜分吃的關係，侍應還細心地為我們把主菜分成兩盤，而且上菜的時候還暖了碟保持溫度，十分細心。
Tahitian Vanilla Crème Brulée
$15
因為適逢周年紀念來這間餐廳，餐廳送了crème brulée給我們。他們用煮的焦糖，而非燒的，因此焦糖面很厚很趣。燉蛋部份亦香濃幼滑。
Wine (6oz)
$14起
Joe Fortes Seafood and Chop House的酒牌有多款選擇，可以讓你以合適的美酒配以佳餚。不懂選擇的話，餐牌有推介配不同海鮮的餐酒。另外，正式上酒前有試酒服務，讓客人可以確定酒是否合適。
總結
作為溫哥華的老牌餐廳，他們的服務質素十分貼心，自製餐牌，為紀念送上美食都令客人有難忘的回憶。
食物質素方面，不論是配上龍蝦油的餐前麵包，新鮮的海鮮頭盤，餐廳招牌的主菜，整體的CP值十分高，尋找大餐的時候又多了一個選擇。
Joe Fortes Seafood and Chop House
📍 地址 | 777 Thurlow Street, Vancouver, BC V6E 3V5, Canada
⏰ 營業時間 | 每日11:00am – 11:00pm
❗ 注意 | 可以網上訂位，有衣着要求