因為歷史關係，日本人一直為溫哥華的一個少數族裔，雖然這裏不乏日式餐廳，不過很多都是由韓國人，中國人開的。所以知道這間餐廳由日本人開的時候，便急不及待過來試吃！(因為真的太想念日本菜了～)
日本菜向來給人精緻，高級的感覺，不過Hachibei的定位是平民的定食屋，更令人有真的有在日本當地享受美食的感覺。
他們食物的種類也有很多，壽司，便當，一品料理，定食，烏冬都有，讓熱愛日本美食的人可以一次過飽嘗。
食物
Breaded Deep Fried Seafood Teishoku
$24.5
這個炸海鮮定食是他們的每日特別推介菜式(並不在日常餐牌內)，海鮮的款式是根據時令決定的。我們當天的是三文魚，蠔和蝦(網上有見過其他組合是三文魚，雕魚和蝦)
炸蠔十分飽滿，一咬下去滿口都是汁，他們還有一個炸蠔定食，如果超級喜歡蠔可以試這個。蝦和三文魚都炸得恰好，不會太油或太乾。如果來這裏只能點一道菜，我一定會點這個！
BBQ Fish Teishoku
$20.5
Hachibei的烤魚定食也是根據當天的食材決定的(記得要詢問侍應喔)，我們當天的是鯖魚，魚皮烤得很脆，份量也很足夠我們3個人吃。
定食還會配以兩款小碟(玉子燒還有冷豆腐)。
Grill Beef Tongue
$11.5
因為來自香港的朋友很想吃牛舌，所以點了一份試試，怎料吃過之後驚為天人！牛舌用少量鹽巴燒過，肉汁完完全全保留在表面。燒的時間剛剛好，牛舌吃起來夠彈口，而且充滿着牛香，很值得推介！
BBQ Eel and Cucumber Roll
$6.75
正正常常的鰻魚青瓜卷，不過不失。
總結
因為曾經在溫哥華中過一兩次非日本人經營的日式餐廳的雷(包括韓式辣醬魚生飯。。。)，所以在找日式餐廳的時候很注重是否由日本人經營。
Hachibei可以說是在這裏很地道的日本食堂，不是最高級的那種，不過卻更令客人更有日式的用餐感受。
Hachibei
📍 地址 | 778 W 16th Ave, Vancouver, BC V5Z 4L5, Canada
⏰ 營業時間 | 星期二至六4:30pm – 8:30pm
❗ 注意 | 星期日，一 休息， 網上會定期公佈休息日子