「豬頸肉，雞翼，生菜，河粉，再加啲腩汁」，幾款食材加起來，就成為香港地道的車仔麵。
在加國，車仔麵餐廳雖然不像香港隨處可見，不過十八座車仔麵仍然可以提供這款特色麵食。
食物
車仔麵 (二款餸至四款餸)
$10.50 – $13.50
車仔麵的精髓就是能夠自由配搭，所以在十八座車仔麵也可以選擇2 – 4款餸，隨個人喜好XD
麵食的湯底都很濃郁，而且配料質素都不錯，特別推薦咖喱魷魚和滷雞翼，兩款都餣得很入味，本身自帶的味道亦另車仔麵的風味更上一層樓！另外愛吃辣的人不能錯過他們的辣菜脯，雖然很辣，但就是會吃到停不了~
炸魚蓉燒賣
$7.20
來到加國已經很少吃魚蓉燒賣，這裏的燒賣炸過後十分酥脆，再沾一下辣椒豉油，正！
風沙雞翼
$8.75
十八座車仔麵提供幾款雞翼，風沙雞翼尚算惹味，不過比起個人偏好的進源火鍋，這裏的雞翼偏油膩及不夠香，選擇其他小食會更好~
蒜蓉牛油雞翼
$9.50
蒜蓉牛油雞翼的蒜味十分香，咬下去一刻整個口腔都感受到，適合重口味人仕，唯一要改善的地方就是這款雞翼是分開翼和鎚上的，咬下去肉感比較薄，不夠過癮。
總結
車仔麵的成敗主要在於湯底和配料，十八座車仔麵在這方面都做得不錯。另外餐廳亦供應港式小食可以過一過口癮，雖然小食尚有改善空間，不過可以一次過體驗多款港式美食，這裏是個不二之選！
十八座車仔麵 Block 18 Cart Noodle
📍 地址 | 8400 Alexandra Rd #190, Richmond, BC V6X 1C3, Canada
⏰ 營業時間 | 星期日，星期二至四11:00am – 5:00pm，星期五及六11:00am – 7:00pm