以前因為家人工作關係，一年會去幾次新加坡，找地方吃飯時最愛去當地的 Hawker Centre 熟食中心，價格實惠而且食物地道。
而這次想介紹的 Hawkers Delight Deli，算是我在這裏感覺貼近新加坡熟食中心的餐廳。
食物
Lontong
$13.50
Lontong 本身是印尼語，意思是米糕，它在印尼，馬來西亞，和新加坡菜中都會出現，只是烹調方法有些不同。在新加坡，Lontong 菜的意思就是把米糕放入蔬菜，黃姜咖喱和椰奶湯的混合湯。
Hawkers Delight Deli的湯底椰奶味很足，初嘗覺得有點甜，不過把碗中的辣醬混合之後，才發現整體平衡很好，原全呈現出星馬菜甜而帶點微辣的風味～他們的Lontong基本上是全素的(除了有雞蛋)，不過份量亦頗大，米糕亦給得不吝嗇，一個人絕對吃得飽！
Laksa
$13.50
要說新加坡的代表菜，Laksa一定有份，這裏提供的是咖喱Laksa，主要湯頭由咖喱及椰奶混合而成(有點像Lontong)
Laksa的給料很有誠意，蝦、雞肉、豆卜、魚片都將碗給填滿了。米線亦煮得剛好，不會太淋，又能夠把湯汁給收，個人認為已經超越很多新加坡店舖了XD
總結
Hawkers Delight Deli的風格雖然不是走精緻料理的路線，卻與本身熟食中心地道的風格走在一起，實而不華的環境，平民的價格，足料的份量，每項細節都為顧客帶來滿滿的獅城風情。
Hawkers Delight Deli
📍 地址 | 4127 Main Street, Vancouver, BC V5V 3P6, Canada
⏰ 營業時間 | 星期一及六12:00nn – 8:00pm
❗ 注意 | 室內坐位較少，未必適合多人聚會